23ÀÏ ±¹¹Î°Ç°º¸Çè¿¡ µû¸£¸é ¿ì¸®³ª¶ó Àα¸ 100¸í Áß 1¸íÀÌ ¿¬°£ 1ȸ ÀÌ»ó ¡®ÆíµÎÅ롯À¸·Î Áø·á¸¦ ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, ÆíµÎÅëÀ¸·Î Áø·á¸¦ ¹Þ´Â »ç¶÷Àº 2007³â 42¸¸ 6,645¸í¿¡¼ 2013³â 49¸¸ 4,515¸íÀ¸·Î ¸Å³â 2.49%¾¿ Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª ÆíµÎÅëÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ¿øÀο¡ °ü½ÉÀÌ ³ô´Ù.
ÆíµÎÅëÀº ÇÑÂÊ ¸Ó¸®¿¡ ¹Úµ¿¼º, ¹ßÀÛÀû, ¹Ýº¹¼ºÀ¸·Î »ý±â´Â µÎÅëÀ¸·Î ´ë°³ 20´ë ÀÌÈÄÀÇ ¿©¼º¿¡°Ô Àß ¹ß»ýÇÑ´Ù.
ÆíµÎÅëÀÇ ¿øÀÎÀº À½½Ä, È£¸£¸óÀÇ º¯È, ½ºÆ®·¹½º, ¼ö¸é ½À°ü, ȯ°æÀÇ º¯È µî ¸Å¿ì ´Ù¾çÇϸç, ÆíµÎÅëÀ» ¾ÇȽÃŰ´Â ¿äÀο¡ ´ëÇØ ±¹¹Î°Ç°º¸Çè Àϻ꺴¿ø ½Å°æ°ú ±èÁ¾Çå ±³¼ö´Â ¡®¼ö¸éÀå¾Ö, ÇÇ·Î, ½ºÆ®·¹½º¿Í ƯÁ¤ À½½ÄÀ̳ª Ä¿ÇÇ, ¾à, ³¯¾¾, ¿ù°æ¡¯ µîÀ̶ó°í ¼³¸íÇÏ¸é¼ ½º½º·Î ¾ÇÈ ¿äÀÎÀ» ÆÄ¾ÇÇÏ¿© ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù°í Á¶¾ðÇß´Ù.

ƯÈ÷ ¹Ì±¹ °Ç° »çÀÌÆ® Çコ¶óÀÎÀº ÆíµÎÅëÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ½ÄǰÀ¸·Î Ä¿ÇÇ, ÃÊÄݸ´, ÈÇÐÁ¶¹Ì·á, ¼Ò½ÃÁö, ¸ÆÁÖ µîÀ» ²Å¾Ò´Âµ¥, ´ë°³ Àϻ󿡼 ÀÚÁÖ ¼·ÃëÇÏ´Â ½ÄǰÀ̶ó ÈÁ¦°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù.
¡ß ÆíµÎÅëÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ½Äǰ¡ãÃÊÄݸ´ = ÃÊÄݸ´À» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ» °æ¿ì ÃÊÄݸ´¿¡ µé¾î ÀÖ´Â Æä´Ò¿¡Æ¿¾Æ¹Î ¼ººÐÀÌ ¸ö ¼ÓÀ¸·Î ¸¹ÀÌ µé¾î¿Í ³úÀÇ Ç÷°üÀ» Á¶¿©¼ ¸Ó¸®°¡ ¿í½Å°Å¸®´Â ÆíµÎÅëÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡ãÇÜ·ù = ¼Ò½ÃÁö, ÇÖµµ±×, ÈÆÁ¦ ÇÜ µî¿¡ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ´Â ¾ÆÁú»ê¿°Àº ³ú Ç¥¸é, ¾È¸é ¹× µÎÇÇ ºÎÀ§ÀÇ Ç÷°üÀ» È®Àå½ÃÄÑ ÆíµÎÅëÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡ãMSG(ÈÇÐÁ¶¹Ì·á) = ±Û·çŽ»ê ³ªÆ®·ýÀÌ µé¾î ÀÖ´Â MSG °°Àº ÈÇÐÁ¶¹Ì·á´Â À§³ª ÀåÀÇ Ç÷°üÀ» µû¶ó ³ú·Î µé¾î°¡ Ç÷¾× ³ú À庮À» Åë°úÇϴµ¥ ³ú ¾ÈÂÊ¿¡ µé¾î°¥ °æ¿ì °¡½¿ ÅëÁõ, °¥Áõ, Á¹¸° Áõ»óµî°ú ÇÔ²² ÆíµÎÅëÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡ã¼ú = ¸ÆÁÖµµ ÆíµÎÅëÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ·¹µå ¿ÍÀÎÀÇ °æ¿ì Ƽ¶ó¹ÎÀ̶ó´Â ¼ººÐÀÌ Ç÷°üÀ» ¼öÃà½ÃÄÑ Ç÷¾ÐÀ» »ó½Â½ÃŰ´Â ÀÛ¿ëÀ» Çϴµ¥ À̶§ ÆíµÎÅëÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡ã»ê¿¡ ÀýÀÎ À½½Ä = »ê¿¡ ÀýÀΠû¾î³ª ÇÇŬ µîÀº À½½ÄÀÌ ¼÷¼º, ¹ßÈ¿µÇ´Â °úÁ¤¿¡¼ Ƽ¶ó¹Î ¼ººÐÀÌ ¹ß»ýÇϴµ¥, ÀÌ ¼ººÐÀº ³ú Ç¥¸é Ç÷°üÀÇ ¼öÃà°ú ÆØÃ¢À» ÃËÁø½ÃÄÑ µÎÅëÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ÀÌ À½½Äµé ÀÚü°¡ ¸ðµç »ç¶÷¿¡°Ô ÆíµÎÅëÀ» À¯¹ßÇÏ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï¸ç °ú´Ù ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì °¡´É¼ºÀÌ ³ôÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇÇØ¾ß Çϰí, º»Àο¡°Ô ¸ÂÁö ¾Ê´Â À½½ÄÀ» °¡·Á³»´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.
¡ß ÆíµÎÅë, ¿¹¹æÇÏ·Á¸éÆíµÎÅëÀÇ ¿¹¹æÀ» À§Çؼ´Â ÃæºÐÇÑ ¼ö¸é°ú ¿îµ¿, ±ÕÇü ÀÖ´Â ¿µ¾çÀ» ¼·Ãë ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ƯÈ÷ ¼ú, ´ã¹è, ÀνºÅÏÆ® ½Äǰ µîÀ» ¸Ö¸®ÇÏ°í ±ÔÄ¢ÀûÀÎ »ýȰ°ú ½ºÆ®·¹½º¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â ¿øÀÎÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â µî ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
ÆíµÎÅëÀº ÀÏ»ó»ýȰ¿¡ ÁöÀåÀ» ÁÖ¾î ¿ì¿ïÁõÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¸¸¼º ÆíµÎÅëÀ¸·Î ¹ßÀüÇÒ ¼ö ÀÖ¾î Ä¡·á°¡ ´õ¿í Èûµé¾îÁú ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ÆíµÎÅëÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷À̶ó¸é Á¶±â Ä¡·á¸¦ À§ÇØ ½Å°æ°ú¸¦ ¹æ¹®ÇÏ¿© »ó´ã°ú ÁøÂûÀ» ¹Þµµ·Ï ÇÑ´Ù.
Ãâó: °Ç°À» À§ÇÑ Ã¹°ÉÀ½ ÇÏÀÌ´Ú
(www.hidoc.co.kr)