모 건강프로그램에서 소개한 다이어트 방법이 화제다. 이날 방송에서는 두부를 이용해 만든 두부 쉐이크로 다이어트에 성공해 4주 만에 무려 11kg을 줄이고 질병 위험에서 탈출한 40대 사례자를 소개해 눈길을 끌고 있다.
일명 ‘회춘 다이어트’라 부르는 ‘두부 쉐이크’ 다이어트는 단백질 함량이 높으면서 칼로리는 낮은 두부를 활용해 포만감을 높여 자연스럽게 소식으로 이어지게 하는 다이어트 방법이다. 또한, 두부의 풍부한 천연 호르몬과 단백질, 영양소를 섭취하면서 다이어트를 할 수 있어 몸매관리를 위해 여러 가지 다이어트를 시도했지만 성공하지 못한 분들과 나잇살이 빠지지 않아 고민인 분들에게 효과적인 다이어트 방법이다.
두부는 예부터 ‘밭에서 나는 쇠고기’인 콩으로 만든 음식으로 누구나 쉽게 먹을 수 있으며 양질의 식물성 단백질이 풍부한 식품이다. 고단백 식품이면서 칼로리와 포화지방산 함유량이 적고 콜레스테롤이 거의 없어 성인병 예방에도 도움이 된다. 두부에는 철분, 인, 칼륨, 필수비타민 B와 E 또한 풍부해 완전식품이라 불리기도 한다. 채식하는 승려나 채식주의자들이 영양상으로 가장 의지하는 식품이 콩이기도 하다.
두부 쉐이크를 만드는 방법은 생각보다 간단하다. 두부 1/4 모, 저지방 우유 100mL, 플레인 요구르트 1개, 바나나 1개를 준비해 믹서기로 갈아주기만 하면 된다. 이때 과일은 본인의 기호나 칼로리가 낮은 제철과일을 이용하면 좋고 플레인 요구르트는 설탕 함량이 적은 것을 선택하면 도움이 된다.
성공적인 다이어트를 하기 위해서는 식이요법과 운동을 병행해야 한다. 본인의 체력에 맞는 꾸준히 할 수 있는 운동을 선택하는 것이 중요하며 필요한 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 균형 잡힌 식단이 필요하다. 무조건 굶는 다이어트나 쉽게 포기할만한 식단으로 다이어트를 시작한다면 신체에 필요한 성분이 제대로 공급되지 못해 건강에 해가 될 뿐만 아니라 요요현상을 피할 수 없어 평생을 다이어트에 대한 고민으로 살아야 할지도 모르기 때문이다.
출처: 건강을 위한 첫걸음 하이닥
(www.hidoc.co.kr)
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